sucreries et compagnie

Une tomate au fond de mon frigo et un fiston qui voulait manger des petites graines comme les oiseaux :))

Un envie de marlin me taraudait l'estomac et voilà qu'une vieille recette me revint à l'esprit.
Un mélange de salé adoucit par de la crème mmmmmmmmmmh un régal.

Faire mariner quelque minute le marlin dans de l'huile et du soyo et parsemer d'herbes de provence.
Faire saisir le poisson et rajouter 1 cuillère a soupe de la marinade , le soyo va caraméliser sur le marlin.
Réserver le poisson sur une grille et déglacer tous les sucs de cuisson à la crème fraîche.
Déguster avec une boulette de riz.

Avec les seiches pêchées la dernière fois j'ai fais des seiches panées en prévision d'un apéro .

Seiches panées

- Couper les seiches en lamelles , préparer la panure.
- 1 assiette avec de la farine , 1 avec un oeuf battu , 1 avec de la chapelure
- Tremper les morceaux dans l'ordre indiqué et faire frire
- Saler et poivrer et déguster de suite sinon ça ramolli.

Chez nous on appelle cela des twisties , sorte de petit biscuit apéro .
Délicieux...

Qu'est ce que c'est ?

Soirée devant la télé et repas avec les doigts , rien de mieux qu'un croque Mr .

CROQUE MONSIEUR

- pain
- jambon et fromage

Personnellement je le fais cuire dans la poêle c'est rapide et bien grillé .

C'est encore meilleur quand le fromage déborde .

Vous pouvez participer et me laisser des coms cela me ferais vachement plaisir.
Si vous avez des conseils a me donner aussi , ils sont les bien venus.

Avec mon chéri nous avons été pêcher des seiches . Nous en avons eu 3 ce qui est pas mal pour commencer.
Alors a votre avis que peut on cuisiner avec cela.

J'avais envie de manger un hachis parmentier, je fouille dans mon frigo , j'ai de la purée mais pas de viande .
Soudain je me souviens que j'ai une boîte de corned beef dans le placard. Et voilà..

- 1 boîte de corned beef
- oignon
- purée

Faire revenir l'oignon et le corned beef.
Monter la purée et dresser.

En ce week end pluvieux j'ai dit a mon chéri que je mangerais bien des gaufres , mais que j'avais la flemme de sortir l'appareil . En me réveillant de la sieste une douce odeur m'a chatouillé le nez , mon chéri avait fait des gaufres , miammmmm.

GAUFRES

- 200 g de farine
- 50 g sucre
- 50 g beurre
- 3 oeufs
- 1/4 l lait

Mettre tout dans une jatte et mélanger.
Cuire et déguster.